Ẩm thực Nhật Bản với hương vị tinh tế, cách trình bày đẹp mắt luôn có một sức hút đặc biệt đối với người Việt. Ngày nay, các nhà hàng buffet theo phong cách Nhật Bản ngày càng trở nên phổ biến, mang đến cơ hội tuyệt vời để thực khách thưởng thức đa dạng các món ăn đặc trưng của xứ sở hoa anh đào. Vậy, khi đến một nhà hàng buffet Nhật Bản, bạn có thể mong đợi những món ăn hấp dẫn nào?
Những Món Ăn Đặc Trưng Trong Buffet Phong Cách Nhật Bản
1. Sushi và Sashimi: Đây chắc chắn là “linh hồn” của bất kỳ nhà hàng buffet Nhật Bản nào. Bạn sẽ tìm thấy vô vàn các loại sushi với cơm trộn giấm kết hợp cùng hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ, tôm, bạch tuộc… Bên cạnh đó là sashimi, những lát hải sản tươi ngon được cắt lát tinh tế, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên.
2. Tempura: Món chiên giòn tan này luôn được yêu thích bởi lớp bột mỏng nhẹ, vàng rụm bao bọc bên trong là hải sản (tôm, mực, cá…) hoặc rau củ tươi ngon. Chấm cùng nước tương tempura đặc biệt sẽ tạo nên một hương vị khó cưỡng.
3. Yakitori và Kushiyaki: Nếu bạn là người yêu thích các món nướng, đừng bỏ qua Yakitori (gà xiên nướng) và Kushiyaki (các loại xiên nướng khác như thịt heo, rau củ…). Những xiên thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hoa sẽ mang đến hương thơm quyến rũ.
4. Ramen và Udon: Hai loại mì nổi tiếng của Nhật Bản này thường có mặt trong các nhà hàng buffet. Ramen với sợi mì тонкие, nước dùng đậm đà từ xương hầm và các loại topping phong phú. Udon với sợi mì dày, dai, thường được phục vụ nóng hoặc lạnh với nhiều loại nước dùng và topping khác nhau.
5. Gyoza: Món bánh bao Nhật Bản này có lớp vỏ mỏng, nhân thịt heo và rau củ đậm đà. Gyoza thường được chiên giòn một mặt (yaki-gyoza) hoặc hấp (sui-gyoza), là một món ăn nhẹ hấp dẫn.
6. Karaage: Món gà rán kiểu Nhật Bản này có lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong mềm và сочный. Karaage thường được tẩm ướp với gừng, tỏi và nước tương, mang đến hương vị đặc trưng.
7. Okonomiyaki và Takoyaki: Đây là hai món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản thường xuất hiện trong các buffet. Okonomiyaki là một loại bánh xèo mặn với nhiều nguyên liệu như bắp cải, thịt, hải sản… Takoyaki là những viên bánh tròn nhỏ bên trong có nhân bạch tuộc.
8. Súp Miso: Một món súp truyền thống không thể thiếu trong bữa ăn Nhật Bản. Súp miso được làm từ tương miso (đậu nành lên men) với đậu phụ, rong biển wakame và hành lá, mang đến hương vị thanh đạm và tốt cho sức khỏe.
9. Chawanmushi: Đây là một món trứng hấp kiểu Nhật Bản có vị ngọt thanh, mềm mịn như custard. Chawanmushi thường được thêm các nguyên liệu như nấm, tôm, thịt gà…
10. Cà Ri Nhật Bản (Kare Raisu): Món cà ri Nhật Bản thường có vị ngọt dịu, không cay nồng như cà ri Ấn Độ hay Thái Lan. Kare Raisu thường được ăn kèm với cơm trắng và các loại topping như thịt heo cốt lết chiên xù (tonkatsu) hoặc rau củ.
11. Các Món Tráng Miệng: Sau khi đã thưởng thức các món mặn, đừng quên khám phá quầy tráng miệng với các loại bánh mochi dẻo thơm, kem trà xanh mát lạnh, các loại trái cây tươi ngon và nhiều món ngọt hấp dẫn khác.
12. Đồ Uống: Bên cạnh các loại nước ngọt thông thường, một số nhà hàng buffet Nhật Bản còn phục vụ các loại đồ uống truyền thống như sake (rượu gạo), shochu (rượu дистиллят) hoặc bia Nhật Bản (thường tính phí riêng).
Mẹo Thưởng Thức Buffet Nhật Bản
- Bắt đầu với các món tươi sống: Hãy thưởng thức sushi và sashimi trước để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon của hải sản.
- Thử nhiều món khác nhau: Đừng ngại thử những món ăn mà bạn chưa từng thử trước đây.
- Ăn vừa phải từng món: Tránh ăn quá nhiều một loại món để còn bụng thưởng thức các món khác.
- Để dành bụng cho món tráng miệng: Các món ngọt của Nhật Bản cũng rất đặc sắc và đáng để bạn khám phá.
Kết Luận
Buffet theo phong cách Nhật Bản là một lựa chọn tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế và đa dạng của ẩm thực xứ sở mặt trời mọc. Với vô vàn món ăn hấp dẫn từ sushi, sashimi đến tempura, ramen và các món tráng miệng độc đáo, chắc chắn bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy tìm đến một nhà hàng buffet Nhật Bản uy tín và khám phá ngay thôi nào!
